６１．たけのこキャベツ

そんなキャベツ・・・、知らんなぁ。
生で美味いらしいので、千切りで喰い尽くしました。
軟らかくて、春キャベツに通づる感じかな？
２５８円と高価な気もするのだけど、この時（２０２４年の春）は、野菜が不作でキャベツや白菜が１球１０００円で売られてたのだよ。
それと比較すると、２５８円は破格と言えるお値段だったのさ。


６２．岐阜えだまめ

２０２４年６月に三重を訪れた際、ご当地スーパー「ゼニヤ」で発見。
量が少ないからか、たったの１５９円だったんで２パック買っときました。
岐阜の人って、枝豆をいっぱい食べないのかね？
このサイズがレギュラーだとしたら、違和感だらけだな。
ぷっくらしてて、味もエエです。


６３．カルダバ

スーパー「ライフ」では、珍しいのが売ってる！
未成熟のバナナ・・・ではなくて、
↓この状態で使う調理用バナナ。

ウチの奥さんが、前々から気になっていたのだけど、ついに見つけました！

↓このサイズ感が、カルダバ種の特徴なのかな？

日本でよく出回ってるタイプよりも、短くて太い感じ。

↓ご当地では、色んな方法で食されてるみたい。

果たして、どうなるのでしょうか？

↓早速、ウチの奥さんが天ぷらにしてみた。

あの、バナーナです。

↓身は崩れないのだね。

完熟だったら、溶けだしてしまいそうだけど、緑の状態だとしっかりしてる。
喰ってみると・・・、無味！
香りも・・・、全く感じない。
まさか・・・、コロナで味覚障害に？
いやいや・・・、他の料理は美味しく頂けてる。
コレも、衣の味は抜群に感じてるけど、中身は完全に無味無臭だ。
う〜ん・・・、美味しいとは言えない。
なんせ、ホントに無味。
味は無い。
食感は、硬めのバナナ・・・？
ホクホク・・・？とも、ちょっと違う感じだな。
たぶん・・・、コレにエビチリみたいなソースを和えたり、濃いめの汁に入れると美味いかもしれない。
赤出汁とか、そういうのに合いそう。
芋に見立てて、煮っころがしとか、そういうのも良さそう。
可能性を感じる食材ではあるが、今はまだ美味しくできるレシピが見出せていないなぁ。
今後の課題としておこう。


６４．芋煮用　里芋

山形市に来たなら必ず寄ってる、ご当地スーパー「おーばん」で発見。
さすがご当地、芋煮用にすぐ使えるのが、こうやって売ってる。
東京だと、中国産のが売ってはいるけど、さとう農園のご当地産でっせ！
しかも、６００ｇで６８０円（税別）と安い。
山形では、ＢＢＱ感覚で河原で芋煮を楽しむ習慣があるから、こういうのが売られているのだね。
芋煮好きには、羨ましい環境だよなぁ。


６５．鶴の子大豆えだ豆

２０２４年の夏に、道の駅尾花沢で遭遇。
全く聞いた事ない品種だ！
近年は、枝豆の種類が多彩になり過ぎてるよね。
スゴイもんだよなぁ・・・。
山形は、だだちゃ豆が有名だけど、いつの日か、この子がその牙城を崩すことに・・・なるかな？


６６．シンディオレンジ

２０２４年夏に、青森の道の駅「六戸」で見っけた。
シンディオレンジなんて、初めて見たな。
フルーツの様な、甘味の強いトマトとある。
しかも、熟してるから３０％ＯＦＦ！
今宵喰っちまう我が家には、逆に有難い！
完熟状態の甘いトマト・・・、グレイト素晴らしい！
もはや、トマトじゃない甘過ぎる果物の味だ！


６７．おおとり２号

横須賀の京急ストア北久里浜店で、見っけたスイカ。
ココは、鉄道系スーパーなのだけど、掘り出し物が多くて楽しめるのさ。
このスイカは、小玉で９８０円だったのだけど、
↓分かる？

トーホク交配の文字のトコに描かれてるスイカの色に、ご注目！
そーなんす、中が黄色いスイカなんす。
黄色いのは、珍しいだけで甘味に欠けるパターンもあるのだけど、トーホク交配なんで、たぶん大丈夫でしょう。
トーホク交配ってのは、優れた性質を合わせ持つように人工的に交配してつくった品種のことです。
つまり、黄色くて甘い・・・になる。
↓スイカ割ってみた。

皮が、メチャンコ薄いなぁ。
これじゃあ、漬物は作れないね。
味は・・・、悪くはない。
ただ、爆裂甘いとか・・・そういうんじゃない。
黄色は珍しいねぇ・・・、味は、それなりだねぇ・・・って感じ。


６８．湯あがり娘

埼玉のマミーマートで、見っけました。
コレは、ぷっくらした豆で美味いんすよぉ。
最近は、枝豆が多彩になった。
こういうのが、関東圏でフツーに出回るようになったなんて・・・、スゴイ事だよね。
一昔だったら、枝豆にこんなに品種があるなんて、誰も知らなかったぞ。


６９．淡路島たまねぎ

淡路島産のタマネギは、辛味が少なく甘い・・・と言われているのだが、
我が家が過去から買ったモノは、全て生食できないほど辛かった。
コレも、例に漏れず・・・で、生食には適さないなぁ。
まあ、水にさらせば大丈夫だけどね。
少量だったら、みじん切りでハンバーガーのアクセントとかにもイケそう。
ただ・・・、オニオンスライスとして食べるのは、辛過ぎる。
でも、フツーに使うのだったら、何ら問題なく美味しく頂ける。
現地で買うと、違うのかなぁ？


７０．期間限定　数量限定　文化堂のレア野菜　お花付きズッキーニ

まさかの、お花付きズッキーニ！
こんなん・・・、初めて見た。
どうやって喰うんだ？

↓ウチの奥さんが、お花付きのズッキーニを調理してくれた。

岩塩で、蒸し焼きです。
これがまた、美味いのだよ。


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