木内酒造合資会社（茨城県）アルコール分：５．５％
原材料：麦芽、ホップ
なかなか美味しいヴァイツェン。
後味の苦みが、ちょっと強いけど、これは好みの問題。
この位の苦みがあった方が、オレは好き。
バナナ臭もばっちグー。
爽快に飲めて、味わいもある。
良いビールだ。
１２２．常陸野ＮＥＳT ＢＥＥＲ ＥＸＴＲＡ ＨＩＧＨ
木内酒造合資会社（茨城県）アルコール分：８％
原材料：麦芽、ホップ
通常よりも多くのモルトとホップを使用し、
長期熟成されたビール。
バーリーワインに通づる製法だと思う。
色は、ワインというよりもビールな感じ。
味わいは、超深いが、バーリーワインの様な甘味は無い。
でも、苦みと旨味は強烈！
インディアペールエールとバーリーワインの中間・・・？
ちょっと大雑把過ぎる表現かな？
まあ、なんといっても、美味い！
それに尽きる！
だけど、コレは苦みが旨味に感じられる人向け。
素人さんは、飲まない方がイイ。
１２３．ゴーヤーＤＲＹ
ヘリオス酒蔵株式会社（沖縄県名護市）アルコール分：５％
これは、ゴーヤー果汁を混ぜてある、名義上発泡酒。
飲んでみたら、なんというか、ちょい不思議な感じ。
不味いワケじゃなく、美味いけど、なんかスパイシー。
ちょっとチリビールに似た感じもある。
ゴーヤー独特の臭みはまったくないが、不思議なスパイシー感がある。
それが、別に不味いってこともなく、まあいいんじゃないか・・・と。
そんな味。
１２４．スワンレイクエール
株式会社天朝閣 瓢湖屋敷のブルワリー（新潟県）アルコール分５％
原材料：麦芽、ホップ
ちょっとエールビールとは思えない味わいかな？
日本向けに、スッキリし過ぎてる。
でも、味わいは美味しく不思議に出来上がってる。
ちょっと紅茶の様な味わいもあって、そこにハマるとドンピシャに美味い。
どうやったら、こんな味作れるのかね？
相当に、色んな事にチャレンジしたんだろうなぁ。
１２５．京都麦酒 蔵のかほり ケルシュ アルト
黄桜株式会社（京都市）
アルコール分：蔵のかほり４％、ケルシュ５％、アルト５％
原材料：麦芽、ホップ
京都の名水「伏水」で仕込んだビール。
蔵のかほりは、清酒酵母で作られたビール。
飲んだ感じでは、美味くない。
グエってなる感じの、不味さがある。
昔の日本のビールは、こういう味だった。
ケルシュは、大麦麦芽と小麦麦芽から作られるのがふつーだが、
これは原材料が、麦芽とホップなので、かなり妖しい。
本来は、ケルシュで作られない限りケルシュを名乗ってもいけなく、
日本のモノは「ケルシュ風」となる。
でもこれは、ケルシュ風にもならない代物。
せめて、上面発酵で作られていることを祈る・・・。
アルトは、ケルシュのライバルとして、現地じゃ有名らしいのだが、
味わいと色合いは別モノ。
これも、本来は上面発酵。
本当のアルトは、ブラウンエール的な味わいと色合い。
ケルシュは、黄金色系になる。
３種共に、飲んだ感想としては、まあ・・・こんなもんか。
大手清酒会社が、地ビールブームに乗っかって手掛けた・・・っていう感じ。
不味いモノじゃないけど、特筆した美味さは無い。
こんなもんでしょう。
１２６．ビアへるん ヴァイツェン
島根ビール株式会社（島根県松江市）アルコール分：５％
原材料：麦芽（小麦麦芽含む）、ホップ
松江でも、こんなビール作ってるんだね。
日本国中で、色んなビールが愛される様になっているんだなぁ・・・
なんて、ちょっと実感。
味も、ちゃんとヴァイツェン。
しっかりと美味い。
ややバナナ臭が弱くも感じるが、それは個人差があるとも思う。
オレ的に、ヴァイツェンに求めちゃうのがバナナ臭。
それが、単なる白ビールとの一番の違いだと思えるんだよね。
まあ、なんにせよ、美味い。
後味も良く、素晴らしいヴァイツェン。
１２７．帝国ＩＰＡ
合資会社ベアードブルーイング（静岡県沼津市）アルコール分：６％
原材料：麦芽、大麦、糖類、ホップ、酵母
なかなか美味しく仕上がってる、インディアペールエール。
日本人のお口に合うよう、色々な事をして味を調え、
行き着いた結論がコレなんだと思う。
それほど、巧みに出来あがっている。
それでも、ＩＰＡは、飲み手を選ぶビール。
入門者向けのＩＰＡは、オレは好きじゃない。
１２８．ＣＯＥＤＯ Ｂｅｎｉａｋａ
株式会社協同商事 コエドブルワリー（埼玉県）アルコール分７％
原材料：大麦、麦芽、さつまいも、ホップ
高アルコールの熟成ラガーに、さつまいもまで添加されたビール。
バーリーワインにも似た味わいで、すんごく美味い。
さつまいものやさしさが添加されたバーリーワイン・・・って、感じかな？
高アルコール、熟成ラガーにしては、４００円もしないで買えるので、
すんごくお得感もあるね。
１２９．ＺＵＭＯＮＡ ＢＥＥＲ Ｗｅｉｚｅｎ
上閉伊酒造株式会社（岩手県遠野市）アルコール分：５％
原材料：麦芽（大麦麦芽、小麦麦芽）、ホップ
口をつける前の香りが、すでにバナナ。
飲むと、バナナがすぐ消えて、ヴァイツェンになる。
これは、相当美味い。
これほどのヴァイツェンは、日本製にはありえないと思ってた。
本場に負けない・・・というよりも、
本場のヴァイツェンを日本風に美味しくアレンジした、
最高傑作だと思う。
見つけたら、絶対に買うべきビール。
１３０．多摩の恵 メルツェン
石川酒蔵株式会社（東京都福生市）アルコール分：５％
オーストリアのウインナービールを目指して造られたらしい。
元々は、オクトーバーフェスト用で、ミュンヘンで３月に仕込まれ、
夏に熟成させ、１０月に飲む。
冷凍技術が無い時代に生まれた技法で作られたモノなんで、
味わいは、色んな意味で素晴らしい。
とはいえ、コレはその技法で作られては・・・いないだろうなぁ・・・。
でも、味わいは間違いない。
なんだろ？ちょっとバーレイワインに通づる感じ。
あそこまではイカないけど、熟成具合の味わいが素晴らしくイイ。
下面発酵ビールでも、こういう味わいがあるんだね。
ＴＯＰ えぐった酒ＴＯＰ 次ページ