５１．ウルグアイ産の牛タン

スーパー「ベルク」で、こんなのが売ってた。
最近は、色んな国の牛が出回るようになったね。
ウチの息子は、アメ牛が大好きなんで、コレはどうかなぁ？

↓ウルグアイ産、牛タン焼いてみた。

正直・・・、美味しくはないな。
アメリカ産よりも、臭みは少ない気もするが、旨味も少ないね。
食感も、良くないなぁ・・・。
激安・食べ放題のレベルでしょう。
半額になっていたら、たまに買うには良いレベルだね。


５２．秩父味噌入り　味噌漬け豚

コレは、単なる味噌漬け豚じゃない。
ベルク発祥の地、秩父味噌を使った味噌漬けなんす。
つまり・・・、ベルクって群馬じゃなくて埼玉だったんだ！
高崎に「クルベ」もあるもんだから、てっきり群馬発祥だと思ってた。
埼玉の山奥・・・、まさかの秩父とはね。

↓意外と美味かった、秩父の味噌漬け豚肉。

コレは、リピート間違いなし・・・なのに、２０２５年の３月以降なぜか二度と出会えてない。
なぜじゃ！


５３．豚のど軟骨

この部位は・・・、どうなの？
初めて見たなぁ。
売ってる事さえ、貴重な気がしちゃうよ。

↓焼いてみた。

塩かタレかで、味付けは悩んだけど・・・、タレにしました。
それは、正解だったんだけど・・・、軟骨が硬すぎ！
軟・・・が、いないやん！
骨やん！
ゴリゴリでパキパキやでぇ！


５４．七輪手焼き　鶏の炭火焼

一度、本場のを食べてみたいのだが、コレは一応宮崎で作られたモノだった
とはいえ、やはり・・・本場のとは違うんじゃないかな？
味が、それほど美味しいとは・・・。
炭の香りも弱いね。
肉の食感も・・・、焼きたてとは違うから、仕方ないよね。
それでも、本場の雰囲気を、少しは味わえているのだと思いたい・・・。


５５．赤鶏炭火焼

行きつけの酒屋で、こんなん売ってた。
一度、本場で食べてみたいんだよなぁ・・・。
でも、メディアで紹介されまくってる影響で、この手のヤツはアッチコッチから売られるようになったね。
その分、当たり外れもおおくて、コレは・・・、イマイチでした。


５６．コリコリホルモン　せんじ揚げ

コレが・・・、マジでホルモン。
ジャーキーのホルモンバージョンだね。
よく、こんなのを作れたなぁ。
実に面白い。
ただ・・・、なかなか噛み切れないので、口の中にしつこく残るから、それほどの量は喰えないな。


５７．香川名物　骨付鳥

ウチの奥さんが、スーパー「ライフ」で、こんなんえぐってきた。
こんなのが、売ってるんだ！
最近、親鶏の硬いけど美味いのに、ハマってるのさ。

↓ウチの奥さんが、上手に焼き上げてくれた。

前歯グラグラ時代には、絶対に喰えない代物だったね。
食い千切るのが、原始時代を思い起こさせる。
ワイルドだろう。



ＴＯＰ　　　　　　　　　　　　えぐりみやげＴＯＰ　　　　　　　　　　　　　次ページ