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六花酒造株式会社（青森）原材料名：米・米こうじ
精米歩合：６５％
アルコール分１５度以上１６度未満
相場１０００円位かな（７２０ｍｌ）
オレのおふくろの田舎が青森の弘前なもんで、
ガキの頃から、何度も弘前には行ったことがある。
酒が飲めるようになってから、弘前で飲む酒は決まってコレだった。
なんでかってえと、田舎の家に常にあった酒がコレだっただけ。
ぶっちゃけて、美味い酒ではない。
でも、オレ的には、すんごい懐かしい感じで、その感覚が美味い。
料理や酒は、味だけじゃなく、こういう感覚で美味いって部分が
オレは、すっごい重要だと思う。
３２．津軽龍飛 特別純米酒
六花酒造株式会社（青森）原材料名：米（華吹雪１００％）・米こうじ
精米歩合：５５％
アルコール分１５度以上１６度未満
相場１２００円位かな（７２０ｍｌ）
仕込水に龍飛名水を使用。
だからといって、なにが特別美味いということもない。
じょっぱりを作ってる酒造で、これもじょっぱりの味。
辛口と表現するのが正しいのか？不味いというのが正しいのか？
ふつーに飲むには辛いのでヒレ酒にしてみたんだが・・・
３３．陸奥 八仙 華想い 限定品 純米大吟醸
八戸酒造株式会社（青森）原材料名：米・米こうじ
精米歩合５０％
アルコール分１６度以上１７度未満
相場１５００円（７２０ｍｌ）
十五年の歳月をかけて、高精白に耐えうる
吟醸酒用酒造好適米を開発。
山田錦と華吹雪を掛け合わせたモノで、麹作りの作業性が良く
ミネラル成分が多く、たんぱく質が少ないので高級酒向きらしい。
蟹沢の清水を用い、吟醸造りで丁寧に作り上げられた酒
淡麗でやや辛口。
飲み口もよく、味もなかなか、けっこう美味い酒。
淡麗の割には、口に含んだ瞬間にはとても日本酒らしい
甘味と旨みが広がって、辛口とは思えないほどまろやか。
燗して飲んだらもったいない！
絶対に、冷でのむべき！
お値段もお手頃で、けっこうお気に入りの日本酒！
３４．弘前のさくら 純米酒
三浦酒造株式会社（青森）原材料名：米・米こうじ
精米歩合６５％
アルコール分１４度以上１５度未満
相場１０００円（７２０ｍｌ）
弘前は、オレのおふくろの田舎なんで、我が家は超青森びいき。
まあ、弘前と名が付けば買わずにはいられないって感じ。
でも、この酒は、そういったことナシで超美味い。
淡麗にも近い口当たりで、まろやかに思えた後、
がつんとしっかり日本酒。
でも、こってり日本酒って程でもなく、程よく余韻が残って
実に、美味い。
冷で飲むのがぐー。
この値段で、この味なら最強！
見っけたら、絶対に買い！
３５．ねぶた 淡麗純米
桃川株式会社（青森県）原材料：米・米こうじ
精米歩合６５％
アルコール分１４度以上１５度未満
相場９００円位（７２０ｍｌ）
なんらかの酒コンクールで、１位を色々とっているらしいが、
まあ、この手のコンクール１位ってのは、オレ的にはあんまアテにしない。
美味くない酒でも、１位なんてのはザラにあるからね。
でも、この酒は、まあまあイイ感じ。
何がイイって、まず値段がイイ。
このサイズで千円以下、一升瓶なら二千円以下で買える。
プレミア酒じゃないので、売ってる店も多い。
味もそこそこイイ。
淡麗だが、けっこう日本酒らしい味わい。
淡麗の軽い感じを期待して飲むと、ちょっとガッカリかも。
でも、安くいっぱい飲むなら、コレがいいね。
３６．李白 にごり酒 特別純米酒
李白酒造有限会社（島根県）原材料：米・米こうじ
精米歩合５８％
アルコール分１５度以上１６度未満
相場１３６５円位（７２０ｍｌ）
別名「Ｄｒｅａｍｙ Ｃｌｏｕｄｓ」という名の外国向け日本酒。
にごり酒というものの、全然にごり感が無い。
味わいは、非常に軽く、クイクイ飲めちゃう日本酒。
日本酒独特のおもーい感じの味わい深さがないのが、
いかにも外国人向けというか、日本酒入門者向け。
それ故、けっこう幅広い人々に好まれるんじゃないかと思える。
オレ的には、ちょっと味気ない気もするが、
不味い変な日本酒に比べたら、全然美味くて飲めちゃう日本酒。
こんだけ飲みやすいと、つまみも合わせやすい。
安いし、いい感じのお酒ですな。
３７．淡雪 にごり酒 限定品
曙酒造合資会社（福島）原材料名：米・米こうじ・醸造用アルコール・醸造用糖類
アルコール分２０度以上２１度未満
相場１２００円（７２０ｍｌ）
醸造用糖類で、味を調整しているので、飲みやすいといえば飲みやすいのか？
アルコール分が２０度以上と高いため、味がごまかせている感じ。
醸造用アルコールと醸造用糖類の風味が、ちょっと鼻につく感じで、
オレ的には、あんまおすすめできるモノではない。
３８．奥 純米吟醸酒 無濾過無調整原酒
山崎合資会社（愛知）原材料名：米・米こうじ
精米歩合：６０％
アルコール分１８度以上１９度未満
相場１５００円位かな（７２０ｍｌ）
発泡系のにごり酒で、かなりアルコール度が高い。
そのおかげで、ありえないとろみになっている。
このとろみが、かなりイイ。
にごり具合と味わいが、とてもバランス良く美味い。
ただ、開封時の爆発具合が、かなりハイレベルなんで、
気をつけないと飲める量がかなり減る・・・。
３９．伊勢の白酒 純米活性にごり酒
株式会社タカハシ酒造（三重）原材料名：米・米こうじ
精米歩合６５％
アルコール分１２度以上１３度未満
相場１１００円位（５００ｍｌ）
純米活性にごり酒で、いわゆる日本酒とは一線を画す。
炭酸が入ってるかのような活性、しかし、これがにごりとよく合う。
にごっているが、開封前に瓶を振るのは厳禁。
そんなことすると爆発を誘発する結果となる。
かき回したり、シェイクせず開封すれば、自然と底から活性し始め、
にごっていた部分が上昇し、かき混ざってゆく。
非常に飲み口よく、日本酒というよりは、ちょっとしたカクテルみたいな味。
日本酒嫌いな人でも飲むことが可能なお酒。
日本酒好きには、やや邪道な感もあるが、とてつもなく美味い。
食前酒にも、食後にも、また色んなつまみにも合わせやすい。
超オススメの一本！
４０．鳳凰美田 発泡生酒純米吟醸酒
小林酒造株式会社（栃木県）原材料名：米・米こうじ
精米歩合５０％
アルコール分１６度以上１７度未満
相場１８５０円位（７２０ｍｌ）
宇都宮にえぐりに行って、餃子喰ったついでに寄った酒屋で発見。
絞りたて新酒を瓶内で醗酵させた為、発泡生酒になってる。
上記の伊勢の白酒も、同じ様な作り方。
この手の酒は、本来の日本酒とは違って邪道な分類なのだが、
そういう酒ってのは、超オレ好み！
でも、これは、びみょー。
なんというか、アルコール分と風味とにごりと味わいの
バランスがめっちゃ悪い・・・。
伊勢の白酒は、これらが非常にバランスいいのだが、
それと比べると、これは全てにおいてバランス悪。
しかも、アルコール分が高い分ちょっと悪酔いする・・・。
栃木のマニアックな酒っぽいので、現地以外じゃ見たことはない。
でも、イマイチオススメは出来ないね。
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