頚城酒蔵株式会社（新潟県）
原材料：米・米こうじ
精米歩合６０％
アルコール分１５度
相場１０００円（７２０ｍｌ）
特別純米の生貯蔵酒ということなんで、
まあまあ期待する気持ちもあったが、
酒の名が、いかにも詐欺まがいだったし、
蔵元は新潟なのに、総販売元は名古屋の会社という時点で、
相当に妖しい雰囲気はあった。
飲んでみたら、案の定。
生貯蔵酒なのに、嫌味が強い。
米の風味が嫌味に変わっているなんて、生貯蔵酒にあるまじき行為だ。
こういう詐欺まがいの酒が、ふつーに存在してるのが当たり前の状況なのは、
やっぱし、日本という国はそんなもんなのかと、つくづく思う。
販売者も製造者も、金だけ儲かればいいのか？
こんな連中にプライドを持てとは言わないが、人生を見つめ直した時に、
特に造り手の方は、後悔しない商品を生み出すことが、
本物ならば目指すべき道だと思う。
１３２．澤乃井 純米吟醸 生 蒼天
小澤酒蔵株式会社（東京都青梅市）原材料：米・米こうじ
精米歩合５５％
アルコール分１４度以上１５度未満
相場１６００円位（７２０ｍｌ）
秋川に行った時に買った、青梅の酒。
口当たりは、やさしいものの、
風味は、弱い。
米特有の甘い感じは強く感じるけど、重みが無く、
薄口な感がある。
アルコールの嫌な余韻が残ってしまうのも、
オレ的には、ちょっとダメな感じだ・・・。
辛口の表現を、ちょっと間違ってる気がする。
せっかくの純米吟醸の生なんだから、
もっと甘味を際立たせた味わいを目指せばいいのに、
変な辛口とキレを目指した感じなのかな？
１３３．伊豆萬耀 純米吟醸
万大醸造合資会社（静岡県）原材料：米・米こうじ
精米歩合６０％
アルコール分１６度以上１７度未満
相場、１４５０円位（７２０ｍｌ）
伊東のスーパーで、まんぼうや金目鯛など、
美味そうな刺身を色々手に入れたんで、
どうせなら、伊豆の酒に合わせてみたいと。
そういうことで、チョイスしてみた。
オレの大好きな、生原酒ではないが、
それでも純米吟醸・・・ならば大丈夫かな？
そんな期待を抱いていたが、
飲んでみたら・・・ダメだこりゃ・・・。
風味はイマイチ。
嫌味が強く、ベタつき感もある。
まあ、スーパーに品質管理は求められないから、
こういうことは多々あるが、おそらく元々味的にはイマイチだと思う。
せっかくの刺身だったが、酒はがっかり・・・。
１３４．夏どぶろっく 純米活性にごり酒
八戸酒造株式会社（青森県）原材料：米・米こうじ
精米歩合７０％
アルコール分１６度
相場、１１５０円位（７２０ｍｌ）
震災の影響で、例年よりも活性が少ないとの記載があった通り、
まったくもって爆発しない、単なるにごり酒。
でも、味はすこぶるよろしい。
どぶろくというよりは、にごり酒な感じかな？
夏によく合うお酒だね。
１３５．願人 山廃純米吟醸原酒
塩川酒造株式会社（新潟県）原材料：米（越淡麗１００％）・米こうじ
精米歩合６０％
アルコール分１８度以上１９度未満
相場、１４５０円位（７２０ｍｌ）
専門店限定という肩書もアリ、
ラベルには所狭しとウンチクがつづられている・・・。
なにはともあれ、飲んでみたら・・・う〜ん、う〜ん・・・。
不味くは無い。
なんか・・・複雑な味わいがある。
それが、山廃仕込みによるものだとしたら、
あんま美味くねーな。
１３６．若鶴 特別純米 無ろ過生原酒
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若鶴酒造株式会社（富山県）原材料：米（雄山錦１００％）・米こうじ
精米歩合５５％
アルコール分１７度
相場、１３６５円（７２０ｍｌ）
富山に行った時に、物産館で売ってた代物。
そんな場所で売ってた酒なのに、ちゃんと要冷蔵されていた
無ろ過生原酒。
それなら期待できるかと、買ってみた。
味は、新潟の人気酒の影響が強いのか、妙な辛口。
特別純米だから、絶対にありえないと思っていた味とも言える。
正直、美味くは無い。
無理して、変な辛口にしないで、素直に作ったお酒が飲んでみたいね。
１３７．剣菱
剣菱酒造株式会社（神戸）原材料：米・米こうじ・醸造アルコール
アルコール分１６度
相場、１８８０円位（１８００ｍｌ）
単なる清酒としては、おそらく一番美味いとさえ思える剣菱。
一口目で、清酒独特の風味があるが、キレは最高潮。
これほどベタつかない清酒は、他に無い。
一升瓶でこのお値段を考えると、清酒としては間違いなく最高峰。
でも、やっぱし、清酒独特の風味が苦手な人にとっては、
不味いと言わざる負えない。
でも、これが昔からの日本酒の味でもある。
純米吟醸の無ろ過生酒がオレも大好きだけど、
それは、搾りたてで冷やしてあってこそのモノ。
どこにでも持って行けて、それでも美味い、劣化もしにくい、
そういう需要が中心だった昭和の美味い酒は、間違いなくコレでしょ。
今でこそ、流通も発達したし、日本酒が味を優先する時代になってしまった。
それゆえ、評価されることは無いけど、間違いなく清酒ではＮｏ，1の酒。
１３８．ほまれ こざくら 純吟 中汲み生詰 限定
長沼合名会社（山形県）原材料：米（美山錦１００％）・米こうじ
精米歩合５５％
アルコール分１５度
相場、１４００円位（７２０ｍｌ）
オレの大好きな、純米吟醸の生なのだが、
これは、けっこう残念なお味。
なんというか、辛口を意識し過ぎて、旨味を損なってる感じだね。
もう「辛口」というだけで、売れる時代では無いから、
ホントの旨味を追求して、作り上げればいいのに。
変な辛みと、キレだけが意識され過ぎて、残念な味だ。
新潟の隣の県だけに、辛口に対する意識が強過ぎるのかもしれないな。
１３９．根知男山 純米酒
合名会社渡辺酒造店（新潟）原材料名：米・米こうじ
精米歩合６０％
アルコール分１５度以上１６度未満
相場１２００円（７２０ｍｌ）
あの有名な「男山」のパチモノ？
でも、一応新潟で作ってるから・・・。
そんな期待を込めて飲んでみたら、意外とかなり美味い。
飲み口よく、淡麗といわないまでも、やんわりとまろやか。
そんで、しっかりと日本酒だし、純米酒らしいほのかな甘味もぐー。
こってり日本酒というよりは、あっさり日本酒という感じなので、
色んな料理に合わせやすく、非常に飲みやすい。
お値段もお手頃、さすが新潟。
米所の頑張ってる日本酒は、大抵美味いね。
１４０．特別純米酒 遠野しぐれ
上閉伊酒造株式会社（岩手）原材料名：米・米こうじ
精米歩合６０％
アルコール分１４度以上１５度未満
相場１０５０円（７２０ｍｌ）
岩手の遠野に行った思い出に、ちょっとは浸れるお酒かな？
味は、まあ・・・。
お値段からも、頑張ってる最中だと思う。
味を追求して飲むお酒もいいけど、
こういう思い出に触れられるお酒も、
味は度外視でイイもんだと思う。
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